Nam-nam

Cynometra cauliflora

Les graines de l'arbre nam-nam sont comestibles. Elles se consomment crues, mais peuvent également être cuites ou grillées.

L'arbre nam-nam, à croissance lente, peut atteindre 15 mètres de haut et pousse dans des régions tropicales plutôt sèches, mais aussi très humides, et même à la lisière des mangroves salées. Originaire d’Asie du Sud-Est, cette plante a une répartition aujourd’hui en Afrique, à Madagascar, dans les Caraïbes et en Amérique centrale.

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