Perche commune

Perca fluviatilis

Une grande perche femelle peut produire jusqu'à 300 000 œufs par saison.

Liste rouge

Préoccupation mineure

La perche commune est le poisson le plus pêché en Suisse. Chaque année, 100 tonnes sont capturées par les pêcheurs amateurs et 250 tonnes par les pêcheurs professionnels dans les eaux suisses. Cela ne suffit toutefois pas à couvrir la demande. Chaque année, environ dix fois plus de perches finissent dans nos assiettes qu’il n’y en a de pêchées. La demande est compensée par des importations et par les perches issues de l’aquaculture.

Comme chaque femelle pond jusqu'à 300'000 œufs par saison, le nombre de jeunes poissons est suffisant pour assurer la pérennité de la population de perches, qui n'est donc pas une préoccupation mineure malgré la forte demande.

Classification

Percidae, genre Perca (3 espèces)

Habitat

eaux stagnantes et à courant lent jusqu'à 1 000 m d'altitude, avec des fonds rocailleux, ainsi que les eaux saumâtres de la mer Baltique

Mode de vie

vivent généralement à l'abri des plantes aquatiques, plus rarement en pleine eau ; les individus plus âgés sont généralement solitaires, tandis que les juvéniles vivent en bancs

Alimentation

petits poissons, plancton, larves d'insectes, crustacés